#8 – Recettes

BANDÉRILLES DE LÉGUMES ET HALLOUMI GRILLÉS             Ingrédients pour 4 Ligueurs Gourmands : • 300 g d’Halloumi  • 2 courgettes  • 1 poivron rouge  • 1 oignon rouge  • 4 tomates cerises  • 3 cl d’huile d’olive Kalios  • Sel fin, poivre du moulin Sarabar Progression de la recette :   … Poursuivre la lecture de #8 – Recettes

#7 – Recettes

BANANES AU BARBECUE FRAÎCHEUR VANILLE           Ingrédients pour 4 Ligueurs Gourmands :     • 6 Bananes Frécinette  • 20 gr. de coco poudre  • 10 gr. de copeaux de coco  • 4 quenelles de Glace vanille Philippe Faure Progression de la recette :   Préchauffez le barbecue à 200°. Découpez les… Poursuivre la lecture de #7 – Recettes

#6 – Portrait de stars : L’Huile

Produit incontournable lorsque l’on évoque la cuisine d’été : l’huile d’olive. Il existe mille et une huiles d’olive : qu’elle vienne d’ici ou d’ailleurs, nous allons essayer de vous éclairer sur ce produit magique. L’huile d’olive est un produit ancestral qui remonte à la période préhistorique, à l’époque des chasseurs-cueilleurs exactement. C’est il y a plus de… Poursuivre la lecture de #6 – Portrait de stars : L’Huile

#6 – Le mot du Chef

Bonjour les Ligueuses et Ligueurs Gourmands,   Enfin la fin (ou presque !) de cette période dure et compliquée. L’été arrive mais avez-vous l’ensemble du matériel nécessaire au bon déroulement de repas estivaux et festifs ?   Le bois ou le charbon ? L’allume feu ou l’allumette ? Le barbecue à gaz ou électrique ? Les viandes, poissons, légumes et fromages… Poursuivre la lecture de #6 – Le mot du Chef

#6 – Édito

Chers Ligueuses et Ligueurs, chers futurs Ligueurs, Sentez-vous l’embrun des beaux jours, des journées qui s’allongent et l’arrivée des nuits douces et festives ? Ce mois de juin signe un retour à une vie plus paisible qui nous permet de retrouver nos familles et nos amis. Nous proposons d’accompagner ces retrouvailles ensoleillées d’une Barbecue Party ! La… Poursuivre la lecture de #6 – Édito

#6 – Recettes

Zebra Cake Ingrédients pour 4 Ligueurs Gourmands :  • 300 gr. de farine  • 150 ml de lait  • 150 ml d’huile de tournesol  • 200 gr. de sucre  • Extrait de vanille  • 4 œufs  • 1 c. à café de levure chimique  • 1 pincée de sel  • 2 c. à soupe de… Poursuivre la lecture de #6 – Recettes

#5 – Recettes

Tartelette de fraises aux parfums de pistache Ingrédients pour 4 Gourmands :  Pour la pâte sablée :  • 150 gr de beurre  • 120 gr de sucre Muscovado (Philippines)  • 1 œuf  • 250 gr de farine  • 3 cl de Rhum ambré  • 1 gousse de vanille  Pour la crème pistache :  • 50… Poursuivre la lecture de #5 – Recettes

#5 – Le mot du Chef

Bonjour les Ligueuses et les Ligueurs, Très heureux de vous retrouver pour l’une des fêtes les plus importante de notre calendrier. LA FÊTE DES MAMANS ! Y a-t-il une personne plus importante qu’une Maman ? Une Maman donne le jour, protège et élève. Une Maman, c’est le aussi le conseil et la transmission. Pour la Ligue… Poursuivre la lecture de #5 – Le mot du Chef

#5 – Édito

Chers Ligeurs et futurs Ligeurs, C’est une newsletter pleine de douceur et de délicatesse que j’introduis. Ce sont les mamans que nous mettons à l’honneur à travers nos recettes, nos mots, nos astuces et nos histoires. A l’occasion de la fête des mères, notre newsletter prend des allures réconfortantes, sucrées et angéliques. Découvrez la fabuleuse… Poursuivre la lecture de #5 – Édito

#5 – Portrait de stars : La Fraise

 Existe-il un fruit qui nous rappelle, plus que la fraise, que les beaux jours arrivent ? La fraise, ce fruit rouge dont la couleur peut varier du rouge intense à l’orange en passant par le blanc selon les variétés. Bien que l’on définisse la fraise comme un fruit, ce sont plus les akènes (les petits grains… Poursuivre la lecture de #5 – Portrait de stars : La Fraise